Barbarestan 3.007 yorumda 4,6 puanda ve tarifleri 19. yüzyıl yemek kitabından

Barbarestan, 3.007 Google yorumunda 4,6; TripAdvisor'da 1.599 yorumda 4,5 puanda. Tiflis büyüklüğünde bir şehirde tek bir restoran için iki platformda dört bin beş yüz değerlendirme ciddi bir kanıt ve işe yarayan kısım iki puanın birbirine yakın olması: bir sitede 4,6, diğerinde 3,9 alan yerler genellikle tutarsızdır, burada durum öyle değil.

Burası, 19. yüzyıl Gürcü yazarı Barbare Corcadze'nin tariflerinden yola çıkan Gürcü yemekleri sunan bir aile restoranı; mutfak onun yemek kitabını temel alıyor. Bu bir ayrıntı değil, gitme nedeni: menü, bir ziyaretçinin bir haftada beş kez gördüğü standart hinkali-haçapuri listesi değil. Yorumcular menüyü sıra dışı ve güçlü lezzetli bulup kemik iliğiyle dana tartarını, tavuk çahohbilisini ve kozalak biçimli tatlıyı öne çıkarıyor.

Yorumlarda en güçlü ve en sık tekrarlanan övgü servise ait; ziyaretçiler servisi profesyonel ve ilgili buluyor, biri servisin en üst profesyonel standartta olduğunu yazıyor. Salon resmi, zarif ve atmosferli olarak anlatılıyor; canlı caz ya da piyano var. Bu bileşim, orayı nasıl bir akşam için ayırtmanız gerektiğini söylüyor: üç saat sürmesini istediğiniz bir yemek, gece otobüsünden önce hızlı bir tabak değil.

Wanderlog restoranı Davit Aghmashenebeli Caddesi 132 numarada, her gün 14.00-23.00 arası açık olarak listeliyor. Her yorum parlak değil: biri patlıcanı fazla tuzlu bulup yemeği beklentinin altında görmüş, bir diğeri cadde üzerinde park etmenin oldukça zor olduğunu belirtmiş. Cadde yoğun; yürüyerek ya da taksiyle gitmek sorunu tamamen ortadan kaldırıyor. Akşam için kapıdan girmek yerine önceden yer ayırtın.